Крупа киноа

Киноа , еще ее называют квиноа или даже кинуа- один из полезных самых продуктов питания в мире, который вошел в топ 20.
В нашей стране еще мало знают об этой крупе, интересно узнать, в чем же польза киноа и почему следует ввести ее в свой рацион питания.
Киноа- из семейства маревые, это злаковая культура ,которая произрастает в основном на горных склонах с суровым климатом.
В магазине можно встретить чаще всего крупу киноа, по вкусу она напоминает необработанный рис, из нее так же варят каши и гарниры. За рубежом киноа продается в магазинах полезного питания.

Крупа киноа

Все дело в том, что в киноа витаминов и других полезных веществ на порядок больше, чем в подобных ей продуктах.
Например,

  • рибофлавина,
  • клетчатки ,
  • комплексных угдеводов и фолиевой кислоты, чем в пшенице, рисе и ячмене.
    Важно отметить, что киноа усваивается организмом практически полностью, в этом плане она уступает только грудному молоку.
    Также в крупе киноа высокое содержание лизина- аминокислоты, способствующей лучшему усвоению кальция, а это очень важно для волос ,скелета и костей.
    Так же лизин способствует скорому заживлению тканей, что важно при порезах, ранах и повреждениях кожного покрова.

Это крупа не содержит глютен -вещество, которое вызывает аллергические реакции.


Киноа является отличным источником растительного белка, необходимого для поддержания энергии в организме.
Именно поэтому она очень полезна

  • для беременных женщин и детей ,
  • людей , занимающихся тяжелым физическим и умственным трудом.
    Поскольку это злак относительно молодой и употребляется в пищу сравнительно недавно, в нем столько полезных вещей, что убеждать не приходится любого человека  включить в рацион этот полезный злак.
    Если вы будете употреблять киноа довольно часто, то сможете избавить себя от многих заболеваний, например, от артрита, что крайне важно для пожилых людей.
    Благодаря присутствию клетчатки, киноа необходимо тем, кто болеет диабетом, заболеваниями сердца, гипертонией.
    Кроме того, киноа очищает организм от ненужных шлаков, вредных веществ, от холестерина.
    Регулярное употребление в пищу этой крупы снизит уровень холестерина в крови, избавит от мигрени и головных болей, так как действует успокаивающе на нервную систему человека.

Как приготовить киноа

Готовятся она не сложнее , чем гречка или рис.

  1. Сначала надо тщательно промыть и замочить крупу на несколько часов,
  2. варить недолго около 15 минут.
  3. На 1 стакан крупы берется 2 стакана воды.

Все рецепты приготовления с булгуром или кус-кусом можно смело заменить на  крупу киноа.

На этой странице лечение зубов в германии . Посмотрите здесь.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

(Required)

Copyright © 2014 Все права защищены. Использование контента сайта без письменного разрешения автора запрещено и преследуется законом. Тема от: gopiplus.com